경기도순대국
-
양주 맛집 환희식당 순대국 국물이 대박입니다맛집방문 2023. 4. 21. 12:21
포천에 위치한 낚시터에 다녀오면서 자주 방문하는 양주 맛집으로 유명하고 숨은 순대국 고수의 맛을 보실수 있는 식당입니다. 순대국이 맛있다고 소문나서 지방에서 주거하시는분들까지 왔다가신다는 분들도 계시더군요 평일이나 언제나 10시~3시 영업만 하는 식당이라 오픈런이 필수 입니다. 점심시간되면 웨이팅이 있어서 기다리기 힘들정도입니다 매주 일요일 휴무이며 위에서 설명드린것처럼 10시~3시까지만 영업하십니다. 맛에 자부심이 있으시고 딱 하루 적량만 파시는 식당 사장님의 결단력 칭찬드리고 본받고 싶습니다. 많이 오래시간 팔면 돈은 많이 벌겠지만 음식맛이 변할수도 있기 때문에 하루 판매량과 영업시간을 지키시는것 같습니다. 재료 준비등 여러가지 시간 제약이 있으시기 때문에 최고의 음식맛을 만들기 위한 결정인것 같기도..